ハマった!【無印良品・発酵ぬかどこ】美味しい・お手軽・簡単な上にダイエット効果まであり⁈

MUJI発酵ぬかどこ

ぬか漬けって美味しいし健康にも良いイメージがありませんか?

一昔前だと、ぬか床ってぬか臭くて古臭くて苦手だっていう人が多かったイメージだけど、

最近は女優さんやモデルさんもこぞってぬか漬けしてるせいか、すっかり美容に良いというイメージが♪

パッと思いつく人で、、

  • 安藤優子さん
  • モデルのアキさん(元野球選手の清原選手の元奥様)
  • 水川あさみさん
  • 杏さん

などなど😊

酵素など、栄養がたくさん含まれているため、お肌や健康に良いということからも

美に厳しい芸能人の方が「ぬか漬け」を漬けているというのは周知の事実。

それになんといっても、美味しい😋

JKO

最後の晩餐は、炊き立ての白ご飯とぬか漬けと決めてるくらい、ぬか漬けが好き

でも、ぬか漬けって結構面倒なんですよね💦

中でも一番やっかいなのが、朝夕2回の「ぬかのかきまぜ」。

かきまぜを怠ると・・・

JKO

ぬかが腐って悪臭がし、コバエが飛ぶ。。

もう何度腐らしたことか・・・。

ちょっと、外食が続いたり旅行へ行ったりすると、かき混ぜれないのでぬかが腐る。。

かといって、袋物のぬか床って塩辛かったり、ぬかの味がしなかったりと、正直あんまり美味しくない。

そんな中、今年はとっても良いものを見つけました!

MUJI発酵ぬかどこ

これが美味しい!

袋物のぬかなのに、ちゃんとぬかの味がする!

MUJI発酵ぬかどこがおすすめなワケ

  • ぬかの味がちゃんとする
  • 野菜を切っていれるだけ
  • 毎日かき混ぜなくてよい
  • コンパクトで場所をとらない

とにかく、お手軽・簡単・腐らない・毎日かき混ぜ不要!なので、ぬか漬け初心者さんから、

何度も腐らせて断念しているぬか漬け経験者にもおすすめ!

また、ぬか漬けはダイエットや美容にもいいので、この機会に是非、ぬか漬けの美味しさと良さを知って頂けたらと思います。

ぬか漬けがダイエットに良い理由

細い女性

JKO

ぬか漬けや栄養価が高いとは聞いたことあったけど、ダイエットにもいいとは♪

ぬかには、糖質がエネルギーに変わるのをサポートする働きがある「ビタミンB1」が含まれている。生のきゅうりとぬか漬けのきゅうりを比べると、ビタミンB1の量が7倍にもなるとのこと。ビタミンB1は余った糖質を体に脂肪として溜めこませることを防ぐ効果があるため、ご飯とぬか漬けは、ダイエット面でも相性がよいとしている。

引用:マイナビニュース

野菜本来の栄養を高めてくれ効率よく栄養を摂ることができるってわけ。

玄米を食べるくらいなら、美味しい白ご飯とぬか漬けを食べた方が良いらしい😊

そして、ぬか漬けといえば「乳酸菌」「酵素」

腸内環境を整え太りにくいカラダ作りができる。

確かにウチの場合、父方も母方の家系両方とも、ぬか漬けが食卓に必ず上がる家だからか、いわゆる「肥満体型」の人はいないわ。

私自身、スタイルは良くないものの、人から「太ってるね」とは言われたことはない!

JKO

結婚してから、ぬか床を何度も腐らせ毎日食べることがなくなったせいか??ちょっぴり太ってきました・・・

ぬか漬けは美肌効果もあり

美しい女性

あと、良く聞くのが「ぬか床をかき混ぜている手はキレイ」という昔からの言い伝え。

これは、「こめ油」とよばれる天然の油がぬかに含まれているため。

天然なので、肌に優しく保湿効果があるため手荒れ予防に一役かってることになるんだそう。

腸内環境も整うので、お肌がキレイになり

豊富なビタミンもたくさん摂れるので、当然お肌にも良い😊

JKO

食べて美味しくて健康にも美肌効果もありなら、もうぬか漬けするしかない!

MUJIの「発酵ぬかどこ」のお手軽さ!

JKO

ダイエットに良し美容に良しなら食べるしかないよね~

後の問題は「お手軽に美味しく食べれるか?」ってことね。

ぬか床の私が思う面倒な点👇

面倒な点

  • 通常のぬかどこの場合、発酵するまで時間がかかる(味が決まるまで時間がかかる)
  • 毎日のかきまぜ。

通常、ぬか漬けをする場合、ぬかに塩や昆布・赤唐辛子に水を加えてぬかどこを作ります。

JKO

母は、糠を炒って「いりぬか」にしてからぬか床を作っていたわ・・もの凄い面倒なことしてくれてたなぁ。

その後、野菜の捨て付けをして、ぬかどこを作っていきます。

そんな悩みを抱えてる時に出会ったのが「無印の発酵ぬかどこ」

無印発酵ぬかどこ

これが、MUJIの「発酵ぬかどこ」ならする必要もなし!

面倒なし!

  • すでにぬかどこが発酵してるので、朝、野菜をつけたら夜ごはんにはぬか漬けが食べれる
  • 1週間に1回程度のかきまぜでOK。ぬかが腐らない!

ホント、驚き😲

面倒な捨て付けの必要もなし!

その上、ぬかが腐らない!

容器も不要!

コンパクトに収納可能!

JKO

面倒な捨て漬けも不要な上に、買ったその日に食べることもできる!

MUJI「発酵ぬかどこ」をレビュー!簡単すぎ切って入れるだけで美味しい

無印発酵ぬか床つくりかた

作り方の説明にあるように野菜を切ってほりこむだけ、という簡単さ。

JKO

とりあえず野菜を切って入れとくだけでOKだから、時間がない人やズボラさんにもおすすめ。

MUJI「発酵ぬかどこ」の漬け方

では、早速漬けてみます!

今日の野菜は、きゅうり・なす・人参・茗荷(みょうが)。

冷蔵庫に余ってる野菜を使えるのも、ぬか漬けの良いところ😊

節約できて、健康と美容に良し♪

JKO

個人的に茗荷のお漬物が大好き!ほろ苦さとシャキシャキ感がやみつき!大人の味。

子供には胡瓜が好評です♪

無印の発酵ぬか床で使う野菜

これらの野菜を漬けやすい大きさに切っていきます。

今回袋に入れた野菜は、きゅうり(半分)・なす(1本)・人参(4分の1本)・茗荷(1本)。

説明よりも小さくカット。

そのほうが漬かりやすく、ぬかの味がちゃんとするので

いつもこれくらいにカットして漬けています。

👇これぐらいの大きさでカットすると、朝漬けたら夕ご飯には食べれます😋

カットした野菜

これを袋に入れて漬けるだけ!簡単でしょ~

でも、ぬかどこが水っぽくなって糠の味がうすくなってきたら、軽~く軽~く塩をふって時間をおいてから漬けます。(3分程度)

MEMO
塩を軽く振って、水分を出すと水臭さがなくなるので、糠の味をより楽しみたい時は、塩を軽く振ってから漬けます

塩を振り過ぎると、塩辛くなって食べれなくなるので、ホントに軽~くね。

塩を振ってしばらくおいたらこんな感じに。

野菜に塩をふって時間をおいた状態

この後、軽く絞って水気を切り、いよいよ袋にほりこみます。

※我が家は漬物好きなので、これくらいの量を漬けて朝・夜ごはんの時に食べます。

無印の発酵ぬか床に野菜をほりこむ

こんな量入る??って思いますけど、ちゃんと入ります♪

まだ底に、昨日漬けたきゅうりが入ってるけど、古漬けを楽しみたいので、このまま😊。

👇ちゃんと漬けれましたよ~♪

無印発酵ぬか床につけこむ

野菜から水分が出ると、水っぽくなるので、ペーパータオルをぬか床の上に置いておきます。

無印発酵ぬか床紙ペーパー

チャックを閉めて、冷蔵庫へ。

無印発酵ぬかどこを冷蔵庫に

簡単でしょう~😊

私は、だいたい夕食の食事の用意をする時に、漬けておくの。

朝は、浅漬けの味。

夕飯はしっかりぬかの味のお漬物を美味しくいただけます。

浅漬けが好きな方は、袋に記載の時間くらいがちょうど良いですよ😊

簡単で、美味しいのでホントおすすめです。

MEMO
古漬け・塩辛く感じた場合は、細かく刻んで少し水につけておき、生姜を刻んだものと一緒にいただきます。

とっても美味しいですよ~

MUJI「発酵ぬかどこ」はどこで買える?

MUJIでも大型店なら必ずありますが、中規模店では置いてないところもあり(近くの大型店より取り寄せは可能)。

もしくは、公式サイトで購入できます。

★MUJI通販公式サイト>>>MUJI「発酵ぬかどこ」

しかも、「補充用のぬか床」はどこ行っても、売り切れ。。。(本体のぬかどこも売り切れ店あり)

MEMO
市販のぬかどこを足すと、ぬかが見事に腐りました😲。

なので、補充用を買わず「発酵ぬかどこ」を購入して味が薄くなったら足しています。

MUJIの「発酵ぬかどこ」の口コミは?

私は、袋物のの「ぬかどこ」の中では一番美味しいと思ってますが、検索した時は「美味しくない」というワードがでてきてました。

実際、世間の皆さまの口コミはどうなのか?

少し気になったので調べてみました。

Twitterでは、割と良好な口コミが多かった印象。

無印良品公式サイトの口コミもピックアップしておきます。

良い口コミ
  • だし昆布を入れて水分調整たら、昆布も美味しく頂けた。
  • 手軽に美味しくできた。材料もシンプルで良い。
  • ぬか漬けのおかげか、お通じがよくなった
  • ぬか漬けが楽しい
  • 色々つけていくと、塩気がおさまる

JKO

手軽に美味しくできたっていう口コミが多く目立ったわ。
悪い口コミ
  • 始めの1週間は酸味もキツク塩辛い。
  • あまりにも浅漬け、慣れるまで漬けるのが難しい。
  • 塩味きつめ、リピなし

JKO

悪い口コミで目立ったのが、酸味と塩辛さ

このあたりの調整が個人の求める味によっては必要みたいね。

解決するには、いろんな野菜を漬けて水分を出してみると言う人が多かったかな。

後は、昆布を入れて調整してると言う人も多かった😊

色々試行錯誤していくうちに、求めているぬかの味になったりするので、

色んなものを入れて試して欲しいなぁと思います。

因みに私も、昆布や生姜、赤唐辛子も入れます

さいごに

袋物のお手入れ不要の「ぬかどこ」は、いろんなメーカーから売りに出されていますが、

MUJIの「発酵ぬかどこ」より美味しいと感じた「ぬかどこ」は、今のところありません。

かなり、ハマって今年に入って3袋目です。

なんせ、お手軽・簡単・美味しい!

先日、MUJIに行ったら売り切れだったので、もっと買いだめしておけばよかったと後悔している最中です。。

どこか、ここが美味しいよ!っていう「ぬかどこ」があれば、是非教えて下さい😊

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